칡즙 효능 5가지, 섭취 시간, 칡즙을 끓여야 할까?

1. 칡즙의 전통과 건강 가치

예로부터 우리 선조들은 칡을 식용과 약용으로 널리 사용해 왔습니다. 칡은 뿌리부터 줄기, 꽃까지 버릴 것이 없는 귀한 식물로, 특히 뿌리에서 추출한 칡즙은 그 효능이 뛰어나 건강음료로 많은 사랑을 받고 있습니다. 

칡즙은 특유의 달콤한 맛과 풍부한 영양 성분으로 남녀노소 누구나 즐겨 마실 수 있으며, 특히 갱년기 여성이나 간 건강이 염려되는 분들에게 도움이 될 수 있다고 알려져 있습니다. 

하지만 칡즙은 찬 성질을 가지고 있어 체질에 따라 주의가 필요하며, 과다 섭취 시 부작용이 발생할 수도 있습니다. 이 글에서는 칡즙의 다양한 효능과 함께 섭취 시 주의해야 할 부작용, 그리고 칡즙 선택 요령까지 자세히 알아보겠습니다.

2. 칡즙의 건강 효과

칡즙에는 이소플라본, 푸에라린, 다이드제인 등의  다양한 생리 활성 성분들이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 성분들은 우리 몸에 다양한 방식으로 작용하여 건강 증진에 도움을 줄 수 있습니다.

1) 갱년기 증상 완화

칡즙에 풍부한 이소플라본은 여성호르몬인 에스트로겐과 유사한 작용을 하여 갱년기 여성들에게 흔히 나타나는 안면홍조, 발한, 우울증, 골다공증 등의 증상 완화에 효과적입니다.

① 에스트로겐 감소로 인한 불균형 해소

갱년기에는 여성호르몬인 에스트로겐 분비량이 급격히 감소하면서 호르몬 불균형이 발생합니다. 칡즙의 이소플라본은 에스트로겐과 유사한 작용을 하여 호르몬 균형을 맞추고 갱년기 증상을 완화하는 데 도움을 줍니다.

② 안면홍조 발한 우울증 증상 완화 방법

칡즙은 에스트로겐 감소로 인해 발생하는 안면홍조, 발한, 우울증, 불면증 등의 갱년기 증상을 개선하는 데 효과가 있습니다.

③ 골다공증 예방

칡즙은 뼈의 밀도를 높여 골다공증을 예방하고 뼈 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다.

2) 간 건강 증진

칡즙은 간 기능 개선과 간세포 보호에 효과적인 것으로 알려져 있습니다.

① 간 기능 개선

칡즙은 간세포 재생을 촉진하고 간 기능을 활성화하여 간 건강 증진에 도움을 줍니다.

② 알코올성 간 손상 예방

칡즙은 알코올 분해를 촉진하고 간세포를 보호하여 과도한 음주로 인한 간 손상을 예방하는 데 효과적입니다.

③ 간 질환 예방법: 간염과 지방간

칡즙은 간의 염증을 완화하고 간 지방 축적을 억제하여 간염, 지방간 등의 간 질환 예방에 도움이 될 수 있습니다.

3) 심혈관 건강 증진

칡즙은 혈관 건강에도 긍정적인 영향을 미칩니다.

① 혈압 조절

칡즙은 혈관을 확장시켜 혈압을 낮추는 효과가 있어 고혈압 예방 및 관리에 도움이 될 수 있습니다.

② 콜레스테롤 수치 개선

칡즙은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액 순환을 개선하여 동맥경화, 심근경색 등 심혈관 질환 예방에 도움이 될 수 있습니다.

③ 혈당 조절

칡즙은 혈당 수치를 조절하는 데 도움을 주어 당뇨병 예방 및 관리에도 효과적입니다.

4) 소화 기능 개선

칡즙은 소화 기능을 촉진하고 위장 건강을 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

① 소화불량 해소

칡즙은 소화액 분비를 촉진하고 위장 운동을 활발하게 하여 소화불량, 속쓰림, 복부 팽만감 등의 증상을 완화하는 데 효과적입니다.

② 변비 예방

칡즙에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 장 운동을 활발하게 하고 변비를 예방하는 데 도움을 줍니다.

③ 장내 유익균 증식

칡즙은 장내 유익균 증식을 촉진하여 장 건강 증진에 도움을 줄 수 있습니다.

5) 면역력 강화

칡즙은 면역력을 강화하고 외부 감염으로부터 우리 몸을 보호하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

① 항산화 작용

칡즙에 풍부한 항산화 성분들은 활성산소를 제거하고 세포 손상을 막아 면역력을 강화하는 데 도움을 줍니다.

② 항염 작용

칡즙은 염증을 완화하고 면역 세포 활성화를 촉진하여 감기, 독감 등 감염성 질환 예방에 도움이 될 수 있습니다.

③ 알레르기 완화

칡즙은 알레르기 반응을 억제하는 효과가 있어 알레르기성 비염, 아토피 피부염 등의 증상 완화에 도움이 될 수 있습니다.

3. 칡즙의 효과는 누구에게 적합할까?

칡즙은 다양한 효능을 가지고 있어 남녀노소 누구에게나 좋은 건강 음료입니다. 특히 다음과 같은 분들에게 칡즙 섭취를 권장합니다.

1) 갱년기 여성

① 갱년기 증상 완화

칡즙의 이소플라본은 여성호르몬인 에스트로겐과 유사한 작용을 하여 안면홍조, 발한, 우울증, 골다공증 등 갱년기 증상 완화에 도움을 줄 수 있습니다.

② 뼈 건강 유지

칡즙은 뼈의 밀도를 높여 골다공증을 예방하고 뼈 건강을 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

③ 심혈관 질환 예방

칡즙은 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈관 건강을 개선하여 심혈관 질환 예방에도 도움을 줄 수 있습니다.

2) 간 건강이 염려되는 사람

① 간 기능 개선

칡즙은 간세포 재생을 촉진하고 간 기능을 활성화하여 피로 해소 및 간 건강 증진에 도움을 줄 수 있습니다.

② 알코올성 간 손상 예방

칡즙은 알코올 분해를 촉진하고 간세포를 보호하여 과도한 음주로 인한 간 손상을 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

③ 간 질환 예방 가이드: 간염과 지방간

칡즙은 간의 염증을 완화하고 간 지방 축적을 억제하여 간염, 지방간 등의 간 질환 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

3) 피부 미용에 관심 있는 사람

① 피부 노화 방지

칡즙의 항산화 성분은 활성산소를 제거하여 피부 노화를 방지하고 탄력을 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

② 기미와 주근깨 개선하기

칡즙은 멜라닌 색소 생성을 억제하여 기미, 주근깨 등의 색소 침착을 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

③ 피부 트러블 완화

칡즙은 피부 염증을 완화하고 피부 재생을 촉진하여 여드름, 아토피 피부염 등의 피부 트러블 완화에 도움을 줄 수 있습니다.

4) 면역력이 약한 사람

① 면역력 강화

칡즙의 항산화 성분과 비타민, 미네랄은 면역 세포 활성화를 촉진하여 면역력을 강화하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

② 감기와 독감 등 감염성 질환 예방하기

칡즙은 면역력을 높여 감기, 독감 등 감염성 질환 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

③ 알레르기 완화

칡즙은 알레르기 반응을 억제하는 효과가 있어 알레르기성 비염, 아토피 피부염 등의 증상 완화에 도움을 줄 수 있습니다.

5) 소화 기능이 약한 사람

① 소화불량 해소

칡즙은 소화액 분비를 촉진하고 위장 운동을 활발하게 하여 소화불량, 속쓰림, 복부 팽만감 등의 증상을 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

② 변비 예방

칡즙에 풍부한 식이섬유는 장 운동을 활발하게 하고 변비를 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

③ 장 건강 증진

칡즙은 장내 유익균 증식을 촉진하여 장 건강 증진에 도움을 줄 수 있습니다.

4. 칡즙의 주의할 부작용은 무엇인가요?

칡즙은 다양한 효능을 가진 건강 음료이지만, 체질이나 건강 상태에 따라 주의해야 할 부작용도 있습니다.

1) 찬 성질로 인한 부작용

① 소화 장애

칡즙은 찬 성질을 가지고 있어 평소 소화 기능이 약하거나 냉증이 있는 사람이 과다 섭취할 경우 소화불량, 설사, 복통 등의 증상이 나타날 수 있습니다.

② 몸살과 감기

몸이 차거나 면역력이 약한 사람이 과다 섭취할 경우 몸살, 감기 등의 증상이 악화될 수 있습니다.

2) 간 손상 가능성

① 간 독성

칡즙은 과다 섭취할 경우 간에 부담을 주어 간 기능 저하, 간 수치 상승 등의 부작용을 일으킬 수 있습니다. 특히 간 질환이 있는 사람은 섭취에 주의해야 합니다.

3) 여성호르몬 관련 부작용

① 유방암과 자궁 질환

칡즙의 이소플라본은 여성호르몬인 에스트로겐과 유사한 작용을 하기 때문에 유방암, 자궁근종, 자궁내막증 등 여성호르몬 관련 질환이 있는 사람은 섭취에 주의해야 합니다.

② 생리 불순

칡즙은 여성호르몬에 영향을 미쳐 생리 주기 변화, 생리량 변화 등 생리 불순을 유발할 수 있습니다.

4) 약물 상호 작용

① 혈액 응고 저해제

칡즙은 혈액 응고를 억제하는 효과가 있어 혈액 응고 저해제를 복용하는 사람은 섭취에 주의해야 합니다.

② 갑상선 호르몬제

칡즙은 갑상선 호르몬 수치에 영향을 미칠 수 있어 갑상선 호르몬제를 복용하는 사람은 섭취에 주의해야 합니다.

5) 알레르기 반응

① 피부 발진과 가려움증

칡에 알레르기가 있는 사람은 칡즙 섭취 후 피부 발진, 가려움증, 두드러기 등의 알레르기 반응이 나타날 수 있습니다.

② 호흡 곤란

심한 경우 호흡 곤란, 쇼크 등의 증상이 나타날 수 있으므로 즉시 의료기관을 방문해야 합니다.

5. 칡즙 효과적으로 섭취하는 방법

칡즙은 다양한 방법으로 섭취할 수 있으며, 개인의 취향과 건강 상태에 따라 섭취량과 섭취 방법을 조절하는 것이 좋습니다.

1) 칡즙 섭취량과 섭취 방법

① 1일 권장 섭취량

일반적으로 성인 기준 하루 100~200ml 정도 섭취하는 것이 적당합니다.

② 섭취 시간

아침 공복에 섭취하는 것이 좋지만, 위장이 약한 경우 식후에 섭취하는 것이 좋습니다.

③ 섭취 방법

칡즙 원액을 그대로 마시거나, 물에 희석하여 마실 수 있습니다. 꿀이나 과일즙을 첨가하여 마시면 맛과 영양을 더할 수 있습니다.

2) 칡즙 활용법

① 칡즙 요리

칡즙은 떡, 빵, 과자 등의 반죽에 넣어 사용하거나, 육류 요리에 넣어 잡내를 제거하고 풍미를 더하는 데 사용할 수 있습니다.

② 칡즙 차

칡즙을 따뜻한 물에 타서 차로 마시면 몸을 따뜻하게 하고 면역력을 높이는 데 도움이 됩니다.

③ 칡즙 팩

칡즙을 화장솜에 적셔 얼굴에 팩처럼 사용하면 피부 미용에 도움이 됩니다.

3) 칡즙과 함께 먹으면 좋은 음식

① 꿀

꿀은 칡즙의 찬 성질을 완화하고 소화 흡수를 돕습니다.

② 생강

생강은 칡즙의 찬 성질을 완화하고 몸을 따뜻하게 합니다.

③ 대추

대추는 칡즙의 효능을 높이고 맛을 더합니다.

6. 칡즙 선택 시 확인해야 할 사항

시중에는 다양한 종류의 칡즙 제품이 판매되고 있습니다. 칡즙의 효능을 제대로 누리기 위해서는 제품 선택 시 꼼꼼하게 확인하는 것이 중요합니다.

1) 원료 및 제조 과정 확인

① 국내산 칡 사용

칡의 원산지를 확인하고, 국내산 칡을 사용한 제품을 선택하는 것이 좋습니다.

② 100% 칡즙

첨가물 없이 100% 칡즙으로 만든 제품을 선택하는 것이 좋습니다.

③ 저온 추출

칡의 영양 성분 파괴를 최소화하기 위해 저온에서 추출한 제품을 선택하는 것이 좋습니다.

2) 품질 및 안전성 확인

① 유기농 인증

유기농 인증을 받은 제품은 안전하고 품질이 우수합니다.

② HACCP 인증

HACCP 인증을 받은 제품은 안전하게 생산된 제품입니다.

③ 제품 후기

다른 소비자들의 제품 후기를 참고하여 맛과 품질을 비교해보는 것도 좋습니다.

3) 보관 방법 확인

① 직사광선 피하기

칡즙은 직사광선을 피해 서늘한 곳에 보관해야 합니다.

② 개봉 후 냉장 보관

개봉 후에는 냉장 보관하고, 가급적 빨리 섭취하는 것이 좋습니다.

7. 칡즙에 대해 사람들이 많이 궁금해 하는 질문들

1) 칡즙은 어디에서 구입할 수 있나요?

칡즙은 다양한 곳에서 구입할 수 있습니다.

① 온라인 쇼핑몰

네이버 쇼핑, 쿠팡, G마켓 등 온라인 쇼핑몰에서 쉽고 빠르게 칡즙을 구입할 수 있습니다. 다양한 브랜드와 가격을 비교해보고 자신에게 맞는 제품을 선택할 수 있다는 장점이 있습니다.

② 건강식품 판매점

정관장, 한삼인 등 건강식품 판매점에서도 칡즙을 구입할 수 있습니다. 제품에 대한 전문적인 상담을 받을 수 있다는 장점이 있습니다.

③ 전통시장과 마트 비교

전통시장이나 대형 마트에서도 칡즙을 판매하는 곳이 있습니다. 직접 제품을 보고 구입할 수 있다는 장점이 있습니다.

④ 농협 하나로마트

농협 하나로마트에서는 지역 농가에서 생산한 칡즙을 구입할 수 있습니다. 신선하고 품질 좋은 칡즙을 구입할 수 있다는 장점이 있습니다.

칡즙 구입 시에는 원료, 제조 과정, 품질, 가격 등을 꼼꼼하게 비교해보고 자신에게 맞는 제품을 선택하는 것이 좋습니다.

2) 칡즙은 어떻게 보관해야 하나요?

칡즙은 직사광선을 피해 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 개봉 후에는 냉장 보관하고, 가급적 빨리 섭취하는 것이 좋습니다. 칡즙은 냉장 보관 시에도 변질될 수 있으므로, 냉장 보관 기간은 1개월을 넘기지 않는 것이 좋습니다.

① 냉장 보관

칡즙을 냉장 보관할 때는 밀폐 용기에 담아 보관하는 것이 좋습니다.

② 냉동 보관

칡즙을 장기간 보관하고 싶다면 냉동 보관하는 것이 좋습니다. 냉동 보관 시에는 칡즙을 얼음 트레이에 담아 얼린 후, 지퍼백에 옮겨 담아 보관하면 편리합니다.

칡즙을 냉동 보관했다가 해동할 때는 냉장실에서 천천히 해동하거나, 찬물에 담가 해동하는 것이 좋습니다. 전자레인지나 뜨거운 물에 해동하면 칡즙의 영양 성분이 파괴될 수 있습니다.

3) 칡즙을 끓여야 할까요?

칡즙은 끓여 먹어도 되고, 끓이지 않고 먹어도 됩니다. 칡즙을 끓이면 찬 성질이 완화되어 소화 기능이 약한 사람도 부담 없이 섭취할 수 있다는 장점이 있습니다. 하지만 끓이는 과정에서 칡즙의 영양 성분이 일부 파괴될 수 있습니다.

① 끓여 먹는 경우

칡즙을 냄비에 넣고 약한 불에 끓여줍니다. 끓어오르면 불을 끄고 식혀서 마십니다.

② 끓이지 않고 먹는 경우

칡즙을 그대로 마시거나, 물에 희석하여 마십니다. 꿀이나 과일즙을 첨가하여 마셔도 좋습니다.

칡즙을 끓여 먹을지, 끓이지 않고 먹을지는 개인의 취향에 따라 선택하면 됩니다.

4) 칡즙 임산부 섭취 가능성

임산부는 칡즙 섭취에 주의해야 합니다. 칡즙은 여성호르몬인 에스트로겐과 유사한 작용을 하는 이소플라본이 풍부하여 임신 중 호르몬 균형을 깨뜨릴 수 있습니다. 또한, 칡즙은 찬 성질을 가지고 있어 임산부의 소화 기능에 부담을 줄 수 있습니다.

① 전문가와 상담

임산부가 칡즙을 섭취하기 전에는 반드시 전문의와 상담하는 것이 좋습니다.

② 섭취량 조절

임신 중 칡즙을 섭취할 경우에는 섭취량을 조절하고, 몸의 반응을 살피면서 섭취하는 것이 중요합니다.

임신 초기에는 칡즙 섭취를 피하는 것이 좋으며, 임신 중기나 후기에 칡즙을 섭취할 경우에는 소량씩 섭취하고, 몸에 이상이 느껴질 경우 즉시 섭취를 중단해야 합니다.

5) 칡즙 어린이 섭취 가능성

어린이는 칡즙 섭취에 주의해야 합니다. 칡즙은 찬 성질을 가지고 있어 어린이의 소화 기능에 부담을 줄 수 있습니다. 또한, 어린이의 경우 성장 발달에 영향을 미칠 수 있으므로, 칡즙 섭취 전 전문가와 상담하는 것이 좋습니다.

① 소량 섭취

어린이가 칡즙을 섭취할 경우에는 소량씩 섭취하고, 몸의 반응을 살피면서 섭취하는 것이 중요합니다.

② 꿀이나 과일즙 첨가

칡즙의 쓴맛을 싫어하는 어린이에게는 꿀이나 과일즙을 첨가하여 섭취하면 거부감 없이 섭취할 수 있습니다.

어린이가 칡즙을 섭취한 후 복통, 설사, 두드러기 등의 부작용이 발생할 경우 즉시 섭취를 중단하고 전문가와 상담해야 합니다.